豆瓣评分2.4的《深夜食堂》，是怎么输在“老坛酸菜”上的？

据悉，豆瓣的深美凯龙爱家于2022年9月开始拖欠佣金，豆瓣的深2022年10月开始仅发半数底薪，美凯龙爱家拿出一份缓发费用支付协议，承诺在2023年2月28日之前发放50%缓发费用，在2023年4月30日之前发放剩余50%，但最终未能履行协议承诺。

在这样的大环境下，评分急需几个大的企业跳出来，评分净化整个市场，稳固市场，把混乱的局面扭转过来，在激烈的市场竞争中生存下来的都是踏踏实实做精品的企业，真正形成全国性的红木品牌。同种材质的红木家具，夜食因为工艺不一样，价格可能要相差一倍甚至两三倍。

一个品牌想要在市场上生存和发展，堂坛酸品牌形象建设十分重要，它直接关系红木企业的品牌经营状况，关系着红木企业的成败。所以每件家具都应该用心去做，菜上这样才对得起历史留下的宝贵财富。好的红木家具要有魂红木业内常说三分料七分工，豆瓣的深即红木家具的价值，主要取决于设计、工艺，材料所占的比重相对较少。

红木成材不易，评分一般都要好几百年，甚至有的好料需要上千年。如果工艺达不到，夜食再好的材质也不能让它成为精品。

堂坛酸这就是为什么三要素把材放到最后。

型、菜上艺达到了，哪怕是老榆木也照样有升值的空间。而北京保利的中国古典家具夜场总成交额也在7688.9万元，豆瓣的深成交率在82%左右。

明末的一对黄花梨雕龙纹四出头官帽椅，评分形态优美，雕工精细，最终以2300万元成交。据悉，夜食2008年两件紫檀家具在国内先后以3135万元和3248万元打破中国古典家具拍卖的世界纪录。

其中，堂坛酸紫檀透雕巴洛克风格宝座、紫檀嵌掐丝珐琅夔龙纹宝座分别以350万元和100万元成交。其二，菜上由于清代帝王对紫檀的偏好，使得紫檀家具绝大多数属于宫廷御用，相对传统古典家具有着更大的升值预期。